Kabak Flan Yapımı Memet Özer Tarifiyle Yapılışı

Kabak Flan Malzemeleri
3 tane kabak
2 tane yumurta
4 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
yarım paket krema
taze fesleğen - tuz ve karabiber

Kabak Flan Memet Özer Tarifi ile Yapılışı
Kabaklar dilimlenir ve tuzlu suda haşlanır.
Daha sonra haşlanan kabakların suyu sıkılır ve rondoya konur.
İçine yumurta, parmesan peyniri, krema ve fesleğenle birlikte çekilir.
Önceden yağlanan kalıplara dökülür.
Fırında altın rengine dönene kadar pişirilir.