Ardanın Mutfağı Erikli Kuzu İncik Yapımı Tarifi
Erikli Kuzu İncik malzemeleri
4 tane kuzu incik
20-25 tane arpacık soğanı
7-8 diş sarımsak
8-10 tane kuru erik
1 tane çubuk tarçın
1 dal biberiye
kekik-tuz- karabiber
Erikli Kuzu İncik Yapılışı
geniş bir tavayı iyice ısıtıp bir miktar sıvıyağ koyup incikler mühürlenir.
Fırın poşetine soğanları, sarımsakları, erikleri, tarçını, biberiyeyi, kekiği, tuzu, karabiberi ve mühürlenmiş incikleri koyup harmanlayın ve fırın poşetinin ağzını kapatın. Fırın poşetinin birkaç yerinden delikler açın.
Fırında 1 saat 15 dakika pişirin.
