Patlıcan Pizzasının Tarifi

Patlıcan Pizzasının Malzemesi
1 tane bostan patlıcan
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 su bardağı rendelenmiş domates
Mantar
Yarım su bardağı siyah zeytin
Taze fesleğen
Tuz ve karabiber

Patlıcan Pizzasının Sos Malzemesi
Zeytinyağ
Sarımsak tozu
Tuz ve karabiber

Patlıcan Pizzasının Yapılışı
Patlıcanlar soyulup yuvarlak dilimlenir.
Bir kasede zeytinyağına sarımsak tozu konup eritilir ve bu karışımla patlıcanlar güzelce ovalanır ve tepsiye dizilir.
Üzerine tuz ve karabiber serpilir.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 15 ila 20 dakika kadar pişirilir.
Daha sonra üzerine domates, zeytin, mantar ve kaşar peyniri koyup tekrar fırında pişirilir.
Fırından çıktıktan sonra üzerine taze fesleğen serpilip servis yapılır.