Saraçoğlu Tarifleri Unutkanlığa Yorgunluğa B12 Lahana Turşusu
Saraçoğlu Tarifleri Unutkanlığa Yorgunluğa B12 Lahana Turşusu
Sabahları yorgun kalkanlar çok unutkanlığı olanlar için mükemmel bir turşu.
Unutkanlığa Yorgunluğa Lahana Turşu Malzemeleri
1 tane lahana
1 yemek kaşığı kaya tuzu
1 tatlı kaşığı tepeleme kimyon tohumu
Unutkanlığa Yorgunluğa Lahana Turşusunun Yapımı Yapılışı
Lahanalar bıçakla doğranır.
Doğaranan lahananın üzerine tuz ilave edilir.
Tuzlanan lahanalar elle güzelce sıkılır.
Üzerine kimyon tohumu serpilirr.
İyice yoğrulan lahanalar cam kavanozun içine konur.
Kavanozdaki lahanaları iyice bastırılır ve üzerine metal olmayan bir ağırlık konur.
Daha sonra ağzı temiz bir bezle kapatılır. (Kapakla kapatmayın basınç sebebiyle patlama yapar)
Bezin üzerinden latik geçirilerek bezin açılması önlenir.
