Memet Özer Kremalı Top Börek Yapımı

Memet Özer Kremalı Top Börek Malzemeleri:
2 tane yufka

Memet Özer Kremalı Top Börek Sosu için:
yarım paket krema
yarım su bardağı süt
yarım çay bardağı sıvı yağ

Memet Özer Kremalı Top Börek içi için:
175 gr. kıyma
1 tane soğan
1 yemek kaşığı tereyağı
tuz-karabiber-pulbiber

Memet Özer Kremalı Top Börek üzeri için
2 tane yumurta
2 su bardağı galeta unu

Memet Özer Kremalı Top Börek Yapımı Tarifi:
Kıymayı, soğan ve baharatlarla birlikte kavurup bir kenara koyun.
Diğer tarafta karıştırma kabına sütü kremayı ve sıvı yağı koyup güzelce çırpın.
Yufkayı 1 kat koyup sütlü sostan koyup her tarafına yedirin.
Sütlü soslanan yufkanın üzerine ikinci kat yufkayıda koyun.
İkinci kat yufkada aynı şekilde soslanır.
Daha sonra iki kat soslanan yufkaları ince üçgen olarak kesin.
Yufkanın geniş kısmına kıymalı harcı koyun. muska sarar gibi sararak top şeklini aldırın.
çırpılmış yumurtaya bulayıp daha sonra galeta ununa bulayın ve önceden ısıtılmış fırında pişirin.
Yanında Cherry domates ile servis yapılabilir.