Meltem Açıkel Damla Sakızı Reçeli Yapımı Tarifi

Meltem Açıkel Damla Sakızı Reçeli Malzemeleri
1 su bardağı su
1 su bardağı şeker
1 yumurta akı
yarım limon suyu
yarım çay bardağı dövülmüş damla sakızı

Meltem Açıkel Damla Sakızı Reçeli Yapılışı
1 bardak suyu ve 1 bardak şekeri tencerenin içine koyun.
Biraz kıvam alana kadar pişirin.
İçine 1 yumurtanın akını dağıtmadan koyun. (yumurtanın akı kıvam sağlamaya yarıyor.)
yumurta akı pişince kevgirle şerbetin içinden pişen yumurta akını alın.
limon suyunu ilave edin.
şerbeti birazcık ılımaya bırakın. (kaynaması durana kadar)
Daha sonra içine damla sakızını koyup iyive blendırda beyaz bir renk alana kadar çırpın.