Memet Özer Çikolatalı Sürpriz Kek Yapımı Tarifi

Memet Özer Çikolatalı Sürpriz Kek Malzemeleri
Kek malzemeleri
200 gr. tereyağ
80 gr. bitter çikolata
130 gr. şeker
130 gr. un
20 gr. kakao
4 tane yumurta
1 paket kabartma tozu

Dolgu malzemeleri
2 su bardağı hindistan cevizi
2 paket beyaz çikolata

çikolata sosu malzemeleri
160 gr. krema
160 gr. bitter çikolata

Memet Özer Çikolatalı Sürpriz Kek Yapılışı
Derin bir kaseye yumurtalar kırılır ve şeker ilave edilerek güzelce çırpılır.
Ayrı bir yerde tereyağı kaynatılır çikolataların üzerine dökülerek karıştırılır.
Çikolatalı tereyağlı karışımı çırpılan yumurtalı şekerli karışımın içine yavaş yavaş karıştırarak dökülür.
Daha sonra içine un, kabartma tozu ve vanilya eklenir spatula yardımı ile alttan üste doğru karıştırılır.
Daha sonra kelepçeli kalıp içinde 180 derece ısıtılmış fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirilir. Piştikten sonra ılımaya bırakılır.
Ayrı bir yerde benmari usulü beyaz çikolatalar eritilir ve hindistan cevizi tozu ile birlikte karıştırılarak güzel bir karışım elde edilir.
Ilıyan kekin üzeri bu karışım ile kaplanır.
Yine ayrı bir yerde krema kaynatılır çikolatalar üzerine dökülüp eritilir.
Kekin en üstüne bu karışımlada kaplanır dolaba konup soğutulur ve soğuk olarak servis yapılır.
Not: en üstünü arzunuza göre süsleyebilirsiniz.