Memet Özer Sahan Köfte Tarifi Yapımı

Memet Özer Sahan Köfte Malzemeleri
Yarım kilo orta yağlı dana kıyma
4 dilim sütte bekletilmiş ekmek içi
1 tane rendelenmiş kuru soğan
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı yenibahar
2 tane rendelenmiş sarımsak
Tuz
Karabiber
1 tane yumurta
Galeta unu

Sos Malzemesi
Zeytin yağı
2 tane kuru soğan
Tuz ve karabiber
2 yemek kaşığı tereyağ
2 diş sarımsak
1 tane havuç
1 yemek kaşığı un
1 su bardağı domates püresi
1 su bardağı et suyu
Taze kekik

Memet Özer Sahan Köfte Yapılışı