Memet Özer Portakallı Ballı Somon Yapımı Tarifi

Memet Özer Portakallı Ballı Somon Malzemeleri
4 tane somon

Memet Özer Portakallı Ballı Somon Sos Malzemeleri
2 diş sarımsak
1 dal biberiye
1 tane portakal kabuğu rendesi
1 yemek kaşığı limon kabuğu rendesi
1 su bardağı portakal suyu
2 yemek kaşığı nar suyu
1 yemek kaşığı limon suyu
1 tatlı kaşığı bal
1 yemek kaşığı mısır unu ve tuz

Memet Özer Portakallı Ballı Somon Yapılışı:
Bir kase içinde portakal suyunu, nar suyunu, limon suyunu, portakal kabuğu rendesi, rendelenmiş sarımsak, limon kabuğu rendesi, mısır unu, biberiye sapların ile beraber çırpılır.
Tavayı iyice kızdırın. Yıkayıp iyice kurulanan somonların her iki tarafına tuz ve karabiber serpin. ve somonlar hafiften kızarana kadar pişirin.
Kızaran somonların üzerine portakallı sosu dökün ve hepsi birlikte yaklaşık 5 dakika kadar pişirin.